» » » Пломбир с черникой и сливочным сыром

  Пломбир с черникой и сливочным сыром - рецепт

Пломбир с черникой и сливочным сыром /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Десерты / Мороженое
/
(02.01.18)

Просмотры 25

Пломбир с черникой и сливочным сыром


  • Сливки (от 32% жирности) — 500 миллилитров
  • Белки яичные4 штук
  • Пудра сахара150 г
  • Кислота лимонная0.5 ч. л.
  • Ванилин
  • черника1 стак.
  • Сыр сливочный (Маскарпоне, Филадельфия, Альметте) — 200 г
  • Молочко200 миллилитров
  • Желток яичный2 штук
  • Крахмал1.5 ст. л.
  • Сахарок150 г
  • Лимончик1 штук


Рецепт "Пломбир с черникой и сливочным сыром"
Пломбир с черникой и сливочным сыром <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
чернику перемолоть в пюре в блендере, прибавить сок одного лимона.

Пломбир с черникой и сливочным сыром <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Желтки вспушить с сахарком, прибавить ванилин, крахмал.

Пломбир с черникой и сливочным сыром <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Молочко разогреть и тонкой струйкой, постоянно размешивая налить в желтки.

Пломбир с черникой и сливочным сыром <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Определить на водяную баню и при постоянном размешивании сгустить массу. Охладить.

Пломбир с черникой и сливочным сыром <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Сыр слегка вспушить, прибавить желтково-молочную массу, смешать. Прибавить черничное пюре, все смешать и снять в морозилку на 2 часа.


Пломбир с черникой и сливочным сыром <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для пломбира сливки вспушить, прибавить ванилин.
Белки вспушить в тугую пену с сахарной пудрой и лимонной кислотой.
Хорошо, вручную, венчиком, перемешать белки и сливки и тоже снять в морозилку на 2 часа.

Пломбир с черникой и сливочным сыром <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Достать чернично-сырное мороженое и вспушить миксером.
Также проделать с пломбиром.
В контейнер укладывать по ложке пломбира, поверх черничное, пломбир, черничное и т.д. до конца.
Снять в морозилку на 5 часиков, минимум.
Укладывать разумеется можно как угодно, можно рядами, суть не меняется и вкус также ))))

Я и тут нашла применения своему любимому сыру. Результат оправдал почти сутки ожидания.


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: