» » » Конфета-мороженое Поцелуй

  Конфета-мороженое Поцелуй - рецепт

Конфета-мороженое Поцелуй /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(30.12.17)

Просмотры 14

Конфета-мороженое Поцелуй


  • Шоколад горький (100 г - в начинку, 100 г - для глазури) — 200 г
  • Желток яичный2 штук
  • Пудра сахара40 г
  • Орехи (лесные; 50 г - в начинку, 100 г - для обваливания) — 150 г
  • Сливки (жирностью 33-35%; 150 миллилитров - для взбивания; 50 миллилитров - для растапливания шоколада) — 200 миллилитров
  • Сахарок коричневый100 г
  • Ликер (желательно "Мокко".) — 25 миллилитров


Рецепт "Конфета-мороженое "Поцелуй""
Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для начала изготовим сахаренные лесные орехи из сахар коричневый и собственно орехов.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Высыпаем сахарок на сковородку, прибавляем 25 миллилитров водички, приводим до клокотания и кипятим минуток 5, засыпаем орехи, размешиваем и вынимаем с пламени.
Раскладываем орехи тонким слоем на противень и остужаем.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Остывшие засахаренные орехи измельчаем в крошку.
Отсыпаем в другую посуду 50 г орехов.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Сейчас займемся начинкой.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Сливки приводим до клокотания, вынимаем с пламени и раскладываем куски шоколада.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Растапливаем шоколад в сливках, перемешивая до однородной массы.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Сделаем следующие ингредиенты: для начинки: пудру сахарную, яйца и алкоголь. Разделим яйца на белки и желтки. Белки уберем в морозильник, пусть ждут своего часа.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Желтки взбиваем с сахарной пудрой, вливаем 25 миллилитров ликера.
"Мокко" у меня не нашлось, пришлось прибавить "Амаретто".

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Прибавляем к взбитым желткам 50 г ореховой крошки и растопленный шоколад.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Взбиваем сливки и прибавляем к шоколадной массе.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Хорошо смешиваем начинку. Раскладываем её в пластиковый контейнер и на 10 часиков убираем в морозильник.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Из замороженной шоколадной массы чайными ложками формируем шарики и щедро обваливаем их в ореховой крошке.
Вновь убираем конфеты в морозильник на 1 часик.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Растапливаем на водяной бане 100 г шоколада и каждый шарик купаем в глазури.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Раскладываем конфеты в один ряд и вновь убираем в морозильник до подачи.
Из приведенного количества ингредиентов выходит 20 конфет.

Конфета-мороженое &quot;Поцелуй&quot; <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Ну вот, можно и попробовать!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: