» » » Маникотти с цукини и сыром
 

Маникотти с цукини и сыром - рецепт

Маникотти с цукини и сыром /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Блюда / Паста
/
(08.12.15)

Просмотрели рецепт 8
(голосов: 1)
Как приготовить Маникотти с цукини и сыром - рецепт с фото



Продукты
Маникотти — 250 г
Цукини (маленькие) — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Оливковое или другое растительное масло — 2 ст. л.
Моцарелла (тертая) — 450 г
Сыр проволоне или другой твердый нежирный сыр (тертый) — 1 стакан
Яйца (крупные) — 2 шт.
Соус Маринара — 4 стакана
Базилик (рубленный) — 1 ст. л.
Базилик — 1веточка (для украшения)
Итальянский хлеб (по желанию)
*
Для соуса маринара:
Растительное масло — 2 ст. л.
Лук (нашинкованный) — 1 шт.
Чеснок — 1 зубок
Консервированные помидоры в собственном соку (нарезанные) — 1 кг
Томатная паста — 200 г
Базилик (нарезанный) — 2 ст. л.


Маникотти сварить в пресной водичке. Просушить. Цукини нарезать на куски, лучок нарезать.




В глубокой сковородке нагреть маслице на высоком пламени. Разложить цукини и лучок. Прожарить до полного испарения водички и золотистого цвета лука. Снять с плиты.




Подготовить начинку: в большой миске перемешать рикотту, моцареллу, проволонский сыр и яйца. Прибавить смесь лука с цукини и все аккуратно смешать. Снять в сторонку.




Заранее нагреть духовку. Отмерить и отставить в сторонку ½ ст. соуса маринара.

Остальной соус влить в жаропрочную емкость и распределить по всему дну.




Ложечкой заполнить маникотти фаршем. Сложить изделия в жаропрочную емкость на соус одним слоем.Поверх полить маникотти остальным ½ ст. соуса маринара.

Прикрыть фольгой и определить выпекаться на 40 минуток. Подавать на стол в тепленьком виде. Можно декорировать веточкой базилика. По желанию подавать с итальянским хлебом.

*

способ приготовления соуса:

Все ингредиенты: для соуса перемешать и потушить на медленном пламени 20 минуток.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.