» » » Курица тушеная с луком, помидорами и пряностями

  Курица тушеная с луком, помидорами и пряностями - рецепт

Курица тушеная с луком, помидорами и пряностями /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Блюда / Мясные блюда
/
(12.12.15)

Просмотры 35

Курица тушеная с луком, помидорами и пряностями



Продукты (на 8 порций)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Куриные грудки (половинки), бедрышки и ножки (все с косточкой, но без кожи) — по 4 шт. (всего — 12 частей)
Лук репчатый, нарезанный — 2 стакана
Чеснок измельченный — 4 зубка
Стебли сельдерея нарезанные — 1 стакан
Свежая зелень петрушки и базилика, нарезанная — по ½ стакана
Уксус винный, красный — ½ стакана
Оливки зеленые, нарезанные — ¼ стакана
Каперсы — ¼ стакана
Сахар — 1 ст. л.
Перец красный молотый — щепотка
Лавровый лист — 2 шт.
Помидоры консервированные (вместе с соком), без кожицы, нарезанные — 800 г
Макароны отварные
Веточки петрушки


1.На аккуратно нагретой антипригарной сковородке с 1 ½ ч. л. масла оливкового подрумяньте куриные грудки с каждой сторонки по 2 минутки. Снимите со сковороды. Прибавьте 1 ½ ч. л. масла и оставшиеся кусочки курицы. Прожарьте по 2 минутки с каждой сторонки и разложите из сковороды.


2.Нагрейте 1 ст. л. масла. Прибавьте лучок и чеснок и прожарьте в течение 5 минуток. Прибавьте сельдерей, готовьте 5 минуток. Прибавьте базилик, петрушку и следующие 7 ингредиентов. Верните в сковородку обжаренные кусочки курицы. Доведите все до клокотания. Уменьшите пламя, накройте крышечкой и тушите 20 минуток.


3.Снимите крышку и готовьте блюдо на малом пламени еще 25 минуток. Выбросьте лист лавровый . Подавайте с макаронами, приукрасив петрушкой. Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: