» » » Куриный суп с фасолью и кукурузой

  Куриный суп с фасолью и кукурузой - рецепт

Куриный суп с фасолью и кукурузой /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Блюда / Мясные блюда
/
(27.10.16)

Просмотры 19

Куриный суп с фасолью и кукурузой



Продукты (на 4 порции)
Куриное филе без кости - 4 половинки
Кукуруза - 4 початка
Фасоль белая консервированная (осушенная) - 400 г
Бекон (мелко резанный) - 120 г
Бульон куриный - 750 г
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый (рубленый) - 2 шт.
Мука - 25 г
Петрушка свежая (рубленая) - 45 г (3 ст. л.)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу


способ приготовления: куриный супчик с фасолью и кукурузой:


1. В большой кастрюле доводить до клокотания отвар. Разложить в кастрюльку филе куриное, снова доводить отвар до клокотания. Убавить пламя и варить филе 12-15 минуток, до готовности. Переложить мяско на досточку, отвар зарезервировать.


2. В толстостенной кастрюле нагреть сливочное маслице, высыпать лучок, готовить, размешивая, 4-5 минуток, до мягкого консистенции.


3. Разложить в сковородку резаный бекон, готовить, размешивая, 5-6 минуток, до коричневого цвета. Присыпать бекон и лучок мукой, готовить, размешивая, в пределах 1 минутки.


4. Облить содержимое кастрюли бульоном, доводить до клокотания, готовить, размешивая, до загустения. Убрать кастрюльку с плиты.


5. С початков убрать зерна и разложить их в кастрюльку с бульоном, ввести половинку молока. Определить кастрюльку на плиту, доводить до клокотания, варить 12-15 минуток, до мягкого консистенции кукурузы.


6. Филе куриное нарезать небольшими ломтиками и разложить их в кастрюльку с супом. Прибавить фасоль и оставшееся молочко, доводить до клокотания, варить куриный супчик с фасолью и кукурузой приблизительно 5 минуток. Посолить, перчить, ввести петрушку.


Куриный супчик с фасолью и кукурузой готов, подавать на стол супчик сразу же.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: