» » » Салат из лапши соба с курицей и бобами

  Салат из лапши соба с курицей и бобами - рецепт

Салат из лапши соба с курицей и бобами /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Блюда / Мясные блюда
/
(26.12.17)

Просмотры 20

Салат из лапши соба с курицей и бобами



Продукты (на 6 порций)
Куриное филе (резаное полосками) - 450 г
Лапша соба - 230 г
Бобы садовые (фава) - 1,5 стакана
Морковь (резаная соломкой) - 1,5 стакана
Масло растительное
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
*
Для заправки:
Сок апельсиновый - 3 ст. л.
Лук зеленый (мелко резанный) - 1 ст. л.
Вино рисовое, мирин - 1 ст. л.
Соус соевый - 1 ст. л.
Масло кунжутное темное - 1 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный на терке) - 2 ч. л.
Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка


1. Все ингредиенты: для заправки перемешать в миске, отставить в сторонку.


2. Лапшу сварить до мягкого консистенции, согласно инструкции на упаковке. В последнюю минуту варки прибавить в кастрюльку морковка и бобы, через минуту отбросить всё на дуршлаг, помыть под проточной холодной водичкой, осушить.


3. Переложить лапшу с морковью и бобами в чашку с заправкой, смешать.


4. Большую сковородку нагреть на средне-сильном пламени, намазать маслицем. Филе куриное присыпать со всех сторонок солью и перцем, разложить на нагретую сковородку, поджаривать в пределах 3 минуток с каждой сторонки.


5. Разложить филе в чашку с лапшой, хорошо смешать, прикрыть и поместить в холодильник для остывания.


6. Подавать на стол салатик из лапши охлажденным в порционных тарелках.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: