Рис "Жамбалая" - рецепт

Рис
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Блюда / Мясные блюда
/
(30.11.15)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Рис "Жамбалая" - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (порезанное кубиками) - 400 г
Лук красный (шинкованый) - 1 шт.
Чеснок (измельченый) - 1 зубок
Куриный бульон - 625 мл
Помидоры консервированные в томатном соке (рубленые) - 400 г
Рис коричневый - 280 г
Порошок чили - 1-2 ч. л.
Паприка - 1/2 ч. л.
Сушеный орегано - 1 ч. л.
Перец болгарский красный (почищенный и порезанный кубиками) - 1 шт.
Перец болгарский желтый (почищенный и порезанный кубиками) - 1 шт.
Горошек (замороженый) - 85 г (1/2 стакана)
Кукуруза (замороженая) - 85 г (1/2 стакана)
Петрушка свежая (рубленая) - 3 ст. л.
Перец черный молотый

1. В большую толстостенную кастрюльку уложить филе куриное, лучок, чеснок, томаты, рис и облить бульоном. Прибавить чили, паприку и орегано, аккуратно смешать. Доводить до клокотания, убавить пламя, прикрыть и тушить в пределах 25 минуток.


2. Потом прибавить в рисовую смесь красный и желтый перец, кукурузу, горошек и доводить до клокотания. Убавить пламя, прикрыть и тушить еще в пределах 10 минуток до полной готовности риса (рис обязын стать мягкий, однако жидкость целиком не испарится).


3. Прибавить 2 ст. л. петрушки, соль и перец. Переложить рис в глубокую сервировочную чашку и присыпать оставшейся петрушкой.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.