» » » Феттучине с курицей и грибами

  Феттучине с курицей и грибами - рецепт

Феттучине с курицей и грибами /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Блюда / Мясные блюда
/
(24.12.17)

Просмотры 19

Феттучине с курицей и грибами



Продукты (на 6 порций)
Филе куриное, нарезанное на полоски по 1 см – 700 г
Соль – 1 ½ ч. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Масло сливочное – ¼ стакана
Грибы (лесные) нарезанные – 120 г
Чеснок измельченный – 4 зубка
Лук-шалот измельченный – 2 шт.
Вино сухое белое – ½ стакана
Сливки жирные (для взбивания) – 3 стакана
Тимьян свежий измельченный – 1 ст. л.
Лимонная цедра – 1 ч. л.
Сыр швейцарский – 140 г
Паста феттучине (длинная лапша) – 450 г


Филе куриное посолите и поперчите (по ½ ч. л.). Прожарьте на сковородке в разогретом оливковом маслице в течение 4 минуток (до готовности). Снимите со сковороды и накройте, дабы,для того что бы не остыло.


В сковородке растопите сливочное маслице. Прибавьте грибочки, чеснок и шалот. Жарьте на среднем пламени 4-5 минуток. Налейте винцо, готовьте 2 минутки. Вмешайте сливки, тимьян, цедру лимона, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. перца. Поставьте курицу в сковородку и тушите 15 минуток, пока сливки чуть-чуть не загустеют. Прибавьте сыр и размешайте, дабы,для того что бы он расплавился. Подайте с отварной горячей лапшой (украсьте веточкой тимьяна).


Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: