» » » Куриное филе с овощами и курагой
 

Куриное филе с овощами и курагой - рецепт

Куриное филе с овощами и курагой /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Блюда / Мясные блюда
/
(29.11.15)

Просмотрели рецепт 4
(голосов: 1)
Как приготовить Куриное филе с овощами и курагой - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый (порезанный дольками) - 1 шт.
Чеснок (порезанный тонкими пластинами) - 2-4 шт.
Куриное филе (порезанное кубиками) - 450 г
Тмин (молотый) - 1 ч. л.
Палочка корицы - 2 шт.
Мука - 1 ст. л.
Баклажан (порезанный кубиками) - 225 г
Перец болгарский красный (резаный) - 1 шт.
Белые шампиньоны (нарезанные тонкими пластинами) - 85 г
Томатная паста - 1 ст. л.
Куриный бульон - 625 г (2 1/2 стакана)
Нут консервированный (без воды) - 280 г
Курага (рубленая) - 55 г
Соль и черный молотый перец
Свежая кинза (рубленная) - 1 ст. л.

1. В большой сковородке нагреть маслице на среднем пламени. Высыпать на сковородку лучок и чеснок. Поджаривать, размешивая в пределах 3 минуток. Прибавить филе куриное, поджаривать, размешивая, в пределах 5 минуток. Прибавить в сковородку тмин и палочки корицы.


2. Присыпать содержимое сковороды мукой и поджаривать 1 минуту. Прибавить баклажан, перец Болгарский и грибочки. Поджаривать, размешивая, в пределах 2 минуток.


3. Томатную пасту растворить в бульоне и прибавить в сковородку. Доводить до клокотания. Убавить пламя, прибавить нут и курагу. Прикрыть сковородку и тушить содержимое до готовности куриного филе, в пределах 15-20 минуток.


4. Посолить и перчить до готовности. Подавать на стол, посыпав кинзой рубленной.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.