» » » Теплый салат с макаронами и курицей

  Теплый салат с макаронами и курицей - рецепт

Теплый салат с макаронами и курицей /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Блюда / Мясные блюда
/
(08.09.17)

Просмотры 11

Теплый салат с макаронами и курицей



Продукты (на 4 порции)
Короткая паста (макароны-«рожки») — 250 г
Масло оливковое — ½ стакана
Перец красный, сладкий, крупный — 1 шт.
Куриные грудки (без кожи и костей) — 3 шт.
Лук зеленый, нарезанный на кусочки по 1,5-2 см — 6 шт.
Чеснок, тонко нарезанный — 4 зубка
Мята свежая, нарезанная — ¾ стакана
Уксус яблочный — 4 ст. л.
Молодые листья шпината (бэби-шпинат) — 2 стакана


Отварите макароны в подсоленной водичке до консистенции «аль денте» (не переваривайте). Вылейте, поставьте обратно в кастрюльку и размешайте с 1 ст. л. масла оливкового .


Перережьте перец на 4 части, удалите семена и мембраны. Испеките перец под бройлером, остудите (лучше — в пластиковом пакете), очистите от кожуры и нашинкуйте перец полосками.


Поместите филе куриное между двумя рядами пищевой пленки и придавите ладонью.


Нагрейте в сковородке 1 ст. л. масла оливкового на среднем пламени. Прожарьте курицу до готовности (по 2-3 минутки с каждой сторонки), снимите со сковороды и нашинкуйте кусочками толщиной 0,5-0,7 см.


Прибавьте в сковородку 1 ст. л. масла и прожарьте лучок, чеснок и перец в течение 2-3 минуток. Прибавьте 2/3 мяты, уксус и оставшееся маслице. Размешайте.


Соедините макароны, курицу, шпинат, луковую смесь и остальную мяту. Размешайте салатик и прибавьте по вкусу соль и перец. Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: