» » » Шашлык из курицы в грейпфруте
 

Шашлык из курицы в грейпфруте - рецепт

Шашлык из курицы в грейпфруте /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Блюда / Мясные блюда
/
(01.01.16)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Шашлык из курицы в грейпфруте - рецепт с фото



Продукты
Куриные бёдрышки или голени без кожи и костей - 1,5 кг
Грейпфрут - 1-2 шт.
Хмели-сунели - 1 ст. л.
Перец сычуаньский - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Лук - 6 шт.


способ приготовления: шашлык из курицы:

Бёдрышки либо голени освободить от кожи и костей либо купить бескостные. Срезать все хрящики и прожилки. Нашинковать небольшими продолговатыми кусками, у меня - из расчёта 5 кусков на 1 шампур.

Лучок нашинковать шайбами (не разделяя на кольца) толщиной 5-7 мм.

Отжать сок из грейпфрута совместно с мякотью.




Промытое и обсушенное мяско посолить, прибавить специи, тщательно смешать.




Налить сок, дабы,для того что бы мяско целиком было им прикрыто, помять мяско в соке, перемешивая, дабы,для того что бы все куски пропитались.

Прибавить лучок. Аккуратно смешать, не нарушая целостности луковых колец.

Долить сок, дабы,для того что бы шашлык был покрыт им целиком.

Прикрыть ёмкость с шашлыком пищевой плёнкой и определить шашлык из курицы помариноваться не меньше, чем на 1,5-2 часа. Ежели дольше, то в холодильнике, можно на ночь.



На шампур нанизывать мяско "гармошкой", перемежая луковыми шайбами.

Готовить шашлык нужно над горячими, без огне, углями, в течение 15-20 минуток, время от времени переворачивая, дабы,для того что бы мяско жарилось равномерно , и слегка поливая шашлык из курицы маринадом.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.