» » » Оленина тушеная с овощами
 

Оленина тушеная с овощами - рецепт

Оленина тушеная с овощами /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Блюда / Мясные блюда
/
(29.09.15)

Просмотрели рецепт 273
(голосов: 1)
Как приготовить Оленина тушеная с овощами - рецепт с фото


Ингредиенты:




Оленина - 400 г
морковь - 2 шт
сало - 50 г
сало или жир, но можно обойтись и растительным маслом
шампиньоны - 5 шт
Шампиньоны крупные
зелень для украшения - 1 пуч.
укроп, петрушка, зеленый лук
картофель - 5 шт
вино красное сухое - 200 мл
приправы по вкусу
по вкусу
соль, перец, приправы для мяса (по вкусу)
лук репчатый - 2 шт


Шаг 1
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 1


1

Оленина в пределах 400 грамм
Шаг 2
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 2


2

Присыпаем слегла солью, перцем и приправой для мяса (я взял для “жарки мяса”)
Шаг 3
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 3


3

Берем красное сухое/полусухое винцо
Шаг 4
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 4


4

Вливаем винцо в мяско 150-200 миллилитров и оставляем на 30 минуток
Шаг 5
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 5


5

Берем морковка, шампиньоны, картошка и лучок – разрезаем все крупно
Шаг 6
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 6


6

Требуется применить сало либо жир, так как оленина не жирная, ежели нет то можно обойтись растительным маслицем
Шаг 7
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 7


7

Все готовил в моей любимой утятнице! На дно раскладываем сало/маслице
Шаг 8
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 8


8

Потом морковка, все данное уже стоит на пламени
Шаг 9
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 9


9

Достаем мяско (обратите внимание – мяско впитало все винцо!)
Шаг 10
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 10


10

Мяско размещаем на морковка
Шаг 11
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 11


11

Поверх закладываем шампиньоны, картошка, лучок
Шаг 12
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 12


12

Все подсаливаем, перчим, прибавляем приправу для мяса (перец, майоран, шалфей), доливаем водички до 1/3 посуды
Шаг 13
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 13


13

Тушим на слабом пламени в пределах 2 часиков, размешивая 1 раз в 30 минуток (дабы,для того что бы ко дну не пригорело)
Шаг 14
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 14


14

Зелень крошечно разрезаем
Шаг 15
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 15


15

За 2-3 минуток до завершения готовки прибавляем зелень
Шаг 16
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 16


16

Все готово – мяско отлично протушилось. Общее время тушения – 2-2,5 часа



Шаг 17
<i></div><b>способ приготовления</b></i> оленины тушеной с овощами: шаг 17


17

Сервируем, декорируем и кушаем!


 

 

Источник:http://nyam.ru/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.