» » » Семга тушеная с мандаринами

  Семга тушеная с мандаринами - рецепт

Семга тушеная с мандаринами /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(27.12.17)

Просмотры 24

Семга тушеная с мандаринами



Продукты (на 4 порции)
Стейки семги некрупные - 4 шт.
или филе семги - примерно 500 г
Мандарины - 2 шт. (150-170 г)
Лимон небольшой - 1 шт. (100-120 г)
Сливки - 200 мл
Масло растительное для обжаривания - 1-2 ст. л. (20-30 г)
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Кориандр в зернах - 10-12 шт.


способ приготовления: тушеную семгу со сливками и мандаринами:


1. Лимончик тщательно промыть и с помощью мелкой терки убрать с него цедру. Мандарины почистить и половинку долек рассекать пополам.


2. Стейки промыть, высушить (филе нашинковать ломтиками). Разложить рыбу на доску, сбрызнуть соком лимона, присыпать перечной смесью и оставить минуток на 10.


3. Прожарить стейки на сковородке на интенсивном пламени до полуготовности, посолить.


При обжаривании второй сторонки всыпать цедру лимона и прибавить дольки мандарина. Мандарины постарайтесь разложить на сковородку, а не на рыбу.


Рыбу с мандаринами обжаривать минутки 3-4, чуть-чуть размешивая (рыбу можно не трогать, только мандарины).


4. Облить сливками, закрыть сковородку крышечкой, прибавить кориандр, убавить пламя и тушить семгу с мандаринами минуток 10.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: