» » » Окорочка, фаршированные черносливом

  Окорочка, фаршированные черносливом - рецепт

Окорочка, фаршированные черносливом /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(30.12.17)

Просмотры 13

Окорочка, фаршированные черносливом


Ингредиенты: Окорочка куриные, Чернослив, Лук репчатый, Сыр твёрдых сортов, Чеснок, Сметана, Майонез, Сливочное масло, Растительное масло. Зелень петрушки, Соль, Чёрный перец

Фаршированные черносливом куриные окорочка - это оригинальное и изысканное праздничное блюдо, которое гарантированно станет центром внимания ваших гостей. Вы можете подать его в качестве вкусной горячей закуски или основного блюда, подав к нему сытный гарнир.

Необходимые продукты:

- 1 кг куриных окорочков;
- 100-120 г чернослива;
- 1 крупная луковица;
- 50-60 г твердого сыра;
- 3 зубка чеснока;
- 4 ст. л. сметаны или майонеза;
- 50 г сливочного масла;
- немного смеси растительного и сливочного масла;
- немного зелени петрушки;
- немного черного перца и соли.


способ приготовления
п»ї


Разделить куриную шкуру

На первом этапе приготовления фаршированных куриных окорочков надо помыть и обсушить курицу. Разделить куриную шкуру от кости и мяса, стараясь сберечь её целой.



шкуру разделить целой

Оставить шкуру закреплённой возле сустава и перерубить кость так, дабы,для того что бы целая шкура осталась на суставе. Она понадобится для фаршировки.



петрушку и лучок нашинковать

На втором этапе приготовления начинки для фаршированных окорочков, вымытый чернослив надо разложить в небольшую емкость, облить кипятком и дать настояться 15 – 20 минуток. Почистить чеснок и крошечно его нашинковать. Растереть сыр на средней тёрке. Вымытую петрушку, и очищенный лучок надо крошечно нарезать.
Из кастрюли с распаренным черносливом вылить водичку, из него вынуть косточки и нарезать маленькими ломтиками. Кстати, с черносливом тоже можно приготовить свинину на несколько.


Куриное мяско размельчить

В сковородку с нагретой смесью растительно-масло сливочное всыпать лучок, посолить и перчить по вкусу. Прожарить лучок до образования лёгкой корки, постоянно размешивая. Куриное мяско надо убрать с костей и размельчить блендером либо пропустить через мясорубку.



прибавить масло сливочное

К полученному куриному фаршу надо прибавить 50 г масло сливочное и тщательно смешать.


ингредиенты:">
прибавить все <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
К полученному фаршу прибавить чернослив, сыр, обжаренный лучок, зелень петрушки, соль и чёрный перец.


смешать смесь

Аккуратно смешать смесь для фаршировки.


Куриную шкуру фаршировать

Куриную шкуру хорошо фаршировать приготовленной начинкой, дабы,для того что бы не порвать.


ниткой закрепить открытый край

Зубочисткой или ниткой закрепить открытый край.


присыпать сыром

Намазать окорочка, фаршированные черносливом, майонезом либо сметаной и поместить в формочку для запекания.


запекать 30 минуток

При температуре 180 град. запекать 30 минуток.


Окорочка, фаршированные черносливом

Подавать на стол как отдельное блюдо или горячую закуску.
Приятного аппетита!
Автор - Анюта М.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: