» » » Курица, запеченная с лимоном и пряными травами

  Курица, запеченная с лимоном и пряными травами - рецепт

Курица, запеченная с лимоном и пряными травами /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(24.12.17)

Просмотры 16

Курица, запеченная с лимоном и пряными травами


Ингредиенты: курица, лимон, тимьян, орегано, масло растительное, чеснок, укроп, черный перец, соль, эстрагон

Праздничная пора не за горами, предлагаем заранее продумать меню и включить в него только проверенные, и только действительно вкусные блюда. Курица, запеченная с лимоном и пряными травами - без сомнений, заслуживает быть включенной даже в новогоднее и рождественское меню.

Ингредиенты:
- курица - около 2 кг.;
- лимон - 2 шт.;
- сушеный тимьян - 1 ч. л.;
- сушеный орегано - 1 ч. л.;
- оливковое масло - 3 ст. л.;
- чеснок - 3 дольки;
- укроп - ВЅ пучка;
- молотый черный перец;
- морская соль;
- эстрагон - 1 веточка.


способ приготовления
п»ї


Моем курицу

Нагрейте духовку до 200В° C.
Тушку курицы перед запеканием с лимоном и травами промойте и аккуратно обсушите бумажными полотенцами.
Изнутри и снаружи протрите птицу солью и черным молотым перцем.


Присыпать травами

Влейте в формочку для запекания половинку масла оливкового . Уложите курочку в формочку и присыпьте тимьяном и орегано.


Рассекать лимончик

Лимоны, дабы,для того что бы смыть восковое покрытие, вымойте горячей водичкой. Один лимончик перережьте пополам.


Облить лимончик водичкой

Две половины положите в маленькую кастрюльку и залейте кипятком. Водичка обязана целиком покрывать лимоны.


Начинить курицу

Накройте кастрюльку крышечкой и оставьте на 10 минуток.
Потом выньте половины лимона из водички и начините ими курицу.
Воспользовавшись кондитерской кисточкой, обмажьте птицу со всех сторонок остальным оливковым маслицем.


Испечь курицу

Переложите формочку в духовой шкаф и запекайте курицу с травами и лимоном в 1,5 часа. Ежели вы готовите курицу весом в пределах 1,5 килограмм, то запекайте ее в течение 1 часа. Время от времени поливайте птицу вытопившимся во время запекания золотистым куриным жиром.


Убрать цедру

Со второго лимона карбовочным ножом снимите цедру.


Нашинковать зелень

Зелень укропа аккуратно вымойте, обсушите и крошечно порубите либо нашинкуйте специальными ножницами для зелени.


Нашинковать чеснок

Зубчики чеснока освободите от шелухи и крошечно нашинкуйте.


Перемешать

Веточку эстрагона вымойте и оборвите листики.
Соедините цедру лимона, укроп, эстрагон и чеснок. Посолите и аккуратно премешайте.


Разложить на курицу

Румяную запеченную курочку достаньте из духовки и поверх равномерно распределите получившуюся душистую смесь.


Готово

Снова поместите формочку с птицей в духовой шкаф и запекайте еще 30 – 35 минуток. Следите, дабы,для того что бы лимонно-чесночная посыпка не пригорела. Дабы,для того что бы этого не случилось, можно прикрыть курочку поверх листочком фольги.
Сейчас можно приступить к самому интересному – сервировке. Положите курица, запеченная с лимоном и пряными травами, на большое блюдо. По периметру выложите красиво нарезанные кусочки свежих огурчиков, дольки томатов, веточки зелени, маслины, оливки. Можно декорировать блюдо и по иному, стоит только проявить фантазию.
Восхитительная курочка готова. Угощайте гостей и близких. Приятного аппетита!


запеченная с лимоном курица

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: