» » » Филе индейки в сливочном соусе
 

Филе индейки в сливочном соусе - рецепт

Филе индейки в сливочном соусе /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(11.12.15)

Просмотрели рецепт 10
(голосов: 1)
Как приготовить Филе индейки в сливочном соусе - рецепт с фото



Продукты (на 6 порций)
Филе индейки (именно филе, а не бедра) - примерно 700 г
Лук - 2 шт. (150-200 г)
Морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
Перец сладкий (по желанию) - 1 шт. (100 г)
Сливки - 300-500 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок (по желанию) - по вкусу
Масло растительное или сливочное (для обжаривания) - 15-20 г

1. Филе индейки разрезаем небольшими кубиками, прожариваем на маслице (на интенсивном пламени) до образования румяной корки.


2. Лучок разрезаем средне, морковка трем на терке крупной. Прибавляем лучок и морковка к обжаренному филе. (Ежели хотите прибавить сладкий перец, то его лучше нашинковать средненько.) Тоже прибавляем соль, перец, другие специи по вкусу. чуть-чуть прожариваем, дабы,для того что бы все чуть-чуть зарумянилось и ушла водичка из овощей.


3. Потом обливаем сливками, прикрываем крышечкой и тушим индейку в сливочном соусе на умеренным пламени от 10 до 20 минуток. При необходимости досаливаем.


P.S.


чем жирнее сливки, тем гуще соус.


чем больше заливаете сливок, тем больше выходит соуса (может быть, он вам нужен, дабы,для того что бы прибавить в гарнир).


чем дольше тушите, тем темнее становится соус.


 
Что приготовить из:  Войти

 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.