» » » Закусочный "Ёжик"
 

Закусочный "Ёжик" - рецепт

Закусочный
Распечатать рецепт

Loading...
/
(23.11.15)

Просмотрели рецепт 4
(голосов: 1)
Как приготовить Закусочный "Ёжик" - рецепт с фото



Продукты
Куриное филе - 160 г
Соевый соус - 1 ст. л.
Капуста - 1/3 кочана (у меня был кочан весом 3 кг)
Сливки 10% - 1,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Миндаль - 10 шт.
Панировочные сухари - 1/3 стакана
Мука - 1,5 ст. л.
Перцы болгарские (4 цвета) - по 1/5 шт. каждого цвета

способ приготовления закуски на шпажках:


1. Филе куриное разрезаем на куски 2 на 3 см. Прибавляем соевый соус, черный перец молотый, оставляем помариноваться на 30 минуток.


2. На мелкой тёрке трем миндаль, вымешиваем миндальную стружку с панировочными сухарями. Яйцо взбиваем вилкой, подсаливаем по вкусу, вливаем сливки, размешиваем и всыпаем муку.


3. Куски курицы обмакиваем в яичную смесь, дальше в миндальные сухари, и прожариваем на растительном маслице на среднем пламени минуток 5.


4. Перцы разрезаем квадратами 2 на 3 см. От капусты отрезаем треть, складываем её на листочки салатика, по краям складываем дольки лимона, прикалываем куски курицы к капусте. Дальше нанизываем квадратик перца (стараемся разбрасывать цвета), венчаем оливкой, и так покрываем закусками на шпажках всего "Ёжика".


Приятного аппетита!


Отрезаем капусту.




Маринуем курицу.




Прожариваем курицу.




Складываем капусту на листочки салатика.




Начинаем нанизывать закуску на шпажки.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.