» » » Сэндвич из чиабатты с мясом и луком

  Сэндвич из чиабатты с мясом и луком - рецепт

Сэндвич из чиабатты с мясом и луком /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(20.12.15)

Просмотры 48

Сэндвич из чиабатты с мясом и луком



Продукты (на 4 порции)
Говяжий стейк толщиной 2,5 см - 450 г
Чиабатта маленькая (разрезанная пополам и поджаренная в ростере) - 2 шт.
Майонез легкий - 1/4 стакана
Порошок чили - 1/4 ч. л.
Лук репчатый среднего размера (резаный тонкими полосками) - 1 шт.
Огурец (чищеный и резаный ломтиками) - 1 шт.
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу


способ приготовления: сэндвич с мясом из чиабатты:


1. В умеренный миске перемешать майонез и порошок чили, отставить в сторонку.


2. На средне-сильном пламени нагреть большую сковородку до высокой t, влить оливковое маслице. Стейк присыпать со всех сторонок 1/8 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца. Разложить стейк на нагретую сковородку и поджаривать в пределах 15 минуток, перевернув единожды. Переложить стейк на разделочную доску, дать отдохнуть.


3. В ту же сковородку разложить лучок, влить 1 столовую ложку водички и насыпать приблизительно 1/8 чайной ложки соли. Убавить пламя до средне-слабого и готовить лучок 5-7 минуток, до мягкого консистенции.


4. Тем временем в другой миске совместить огурчик, имбирь, сок лимона и 1/8 чайной ложки соли, смешать.


5. Стейк нарезать поперек волоком тонкими кусочками. Майонезную смесь нанести на срезы чиабатты, а поверх разложить резаное мяско и лучок. К сэндвичам с мясом подавать огуречный салатик.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: