» » » Закусочный печеночный торт
 

Закусочный печеночный торт - рецепт

Закусочный печеночный торт /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(05.12.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Закусочный печеночный торт - рецепт с фото



Продукты (на 12 порций)
Печень - 500-600 г
Яйца куриные - 2-3 шт.
Молоко - 100 мл
Мука - 100 г
Лук - 250 г
Морковь - 250 г
Чеснок - 3 зубчика
Зелень укропа - по вкусу
Майонез - 200 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу


способ приготовления: печеночный тортик:



Лучок промыть, почистить, нашинковать тонкими полукольцами.




Морковка почистить, промыть, растереть на терке крупной.




Нагреть сковородку, влить растительное маслице. В горячее маслице разложить лучок и морковка. На среднем пламени прожарить овощи, размешивая, 4-5 минуток.




Печень промыть, нашинковать ломтиками. Пропустить через мясорубку.




В чашку к молотой печени вбить яйца, посолить, перчить.



Смешать, налить молочко. Смешать. Прибавить муку. Тщательно смешать.




Тесто для печеночных блинов готово.




Нагреть сковородку. Влить 1 ст. ложку масла растительного. В горячую сковородку влить порцию теста (в пределах 1 половника), распределить блин по всей сковородке. Поджаривать сперва с одной сторонки 1-2 минутки.




Перевернуть блин. Поджаривать еще приблизительно 1 минуту.




Так пожарить на сковородке все печеночные блины.




Сделать соус. Для этого чеснок почистить, раздавить в чесночнице. Зелень промыть, крошечно нашинковать. Совместить в миске чеснок и зелень, прибавить майонез. Аккуратно перемешать.




Собрать печеночный тортик. Разложить блин на блюдо, намазать соусом.




Потом разложить ряд лука с морковью.




Прикрыть последующим блином. Собрать подобным образом весь печеночный тортик. Поверх печеночный тортик декорировать по вкусу. Оставить тортик для пропитки на несколько часиков в холодильнике.

Закусочный печеночный тортик готов. Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.