» » » Кальмары жареные с острой свининой
 

Кальмары жареные с острой свининой - рецепт

Кальмары жареные с острой свининой /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(17.12.15)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Кальмары жареные с острой свининой - рецепт с фото



Продукты (на 4 порции)
Кальмары маленькие (по 80 г) – 4 шт.
Соль морская
Перец черный молотый
Масло растительное – 1 ст. л.
Лук-шалот – 2 шт.
Фарш свиной – 500 г
Чеснок измельченный – 2 зубка
Перец чили («птичий глаз»), нарезанный – 2 шт.
Имбирь тертый – 1 ч. л.
Соус соевый – 1 ст. л.
Соус «Хойсин» (китайский сливовый соус) – 1 ст. л.
Уксус рисовый – 1 ст. л.
Листья кориандра (или кинза) – 1 стакан
Литья базилика (тайского) – ¼ стакана

Сделайте диагональные надрезы острым маленьким ножом на внутренней поверхности очищенных кальмаров. Присыпьте солью и перцем. Размешайте с ½ ст. л. масла. Сильно нагрейте сковородку «вок» (либо обычную большую сковородку с антипригарным покрытием). Прожарьте кальмаров в течение 30 секунд и снимите со сковороды. Прожарьте тонко порезанный лучок в течение 30 секунд. Снимите со сковороды.


Нагрейте ½ ст. л. масла растительного. Прибавьте фарш свиной и обжаривайте, размешивая, в течение 1-2 минуток. Прибавьте чеснок, чили, имбирь и готовьте еще 1 минуту. Вмешайте соевый соус, соус «Хойсин» и уксус. Прибавьте кальмаров и лучок. Размешайте с кориандром и базиликом. Приятного аппетита!


 
Что приготовить из:  Войти

 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.