» » » Жареные фрикадельки из говядины
 

Жареные фрикадельки из говядины - рецепт

Жареные фрикадельки из говядины /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(15.08.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Жареные фрикадельки из говядины - рецепт с фото



Продукты
Фарш говяжий - 350 г
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - 20-30 г
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец - 0,25 ч. ложки
Мука - 3-4 ст. ложки
Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек
Масло для фритюра - 200-300 мл


способ приготовления: жареные фрикадельки из говядины:



Лучок почистить, промыть и крошечно нашинковать.




На сковородке нагреть сливочное маслице. Прожарить лучок на среднем пламени, размешивая, до золотистого цвета. Охладить.




К фаршу прибавить соль, перец, 1 яйцо. Смешать.




Прибавить остывший жареный лучок и снова смешать.




Из подготовленной массы скатать шарики, величиной с орех.



В миску насыпать муку. Тщательно обвалять в муке мясные шарики.



В другой миске вспушить яйцо.

По пару шт укладывать в яйцо обсыпанные мукой фрикадельки.




В другую миску насыпать сухари панировочные. Обвалять фрикадельки.




Подготовленные фрикадельки из говядины разложить на разделочную доску и оставить на 10-15 минуток.




В казане либо отдельной посуде умеренного диаметра нагреть растительное маслице. Укладывать в маслице фрикадельки в один ряд. Поджаривать фрикадельки из говядины на среднем пламени 10 минуток, маслице должно целиком покрывать фрикадельки.




Вынуть фрикадельки и дать стечь маслу.



Подавать на стол жареные фрикадельки из говядины с нейтральным гарниром, например c отварным рисом либо картофельным пюре.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.