» » » Ореккьетте с жареным перцем и итальянской колбасой
 

Ореккьетте с жареным перцем и итальянской колбасой - рецепт

Ореккьетте с жареным перцем и итальянской колбасой /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(11.12.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Ореккьетте с жареным перцем и итальянской колбасой - рецепт с фото



Продукты (на 6 порций)
Перец сладкий красный – 2 шт.
Перец сладкий желтый – 2 шт.
Соль, молотый перец
Ореккьетте (макароны-«ушки») – 450 г
Масло оливковое – 2 ч. л.
Итальянские (домашние) колбаски (или мясной фарш) – 450 г
Масло сливочное – 1 ст. л.
Сыр Пармезан тертый – 0,3 стакана

Разместите перец на покрытом фольгой противне. Жарьте под нагретой верхней частью духовки на расстоянии 10 см от пламени в течение 18-20 минуток. Поставьте в чашку, накройте пленкой, дабы,для того что бы перец 2-3 минутки «пропарился». Очистите перец от кожуры и нашинкуйте тонкими полосками (приблизительно по 0,7 см). Разложите в чашку с остальным соком.


В подсоленной водичке отварите макароны согласно инструкции на упаковке (не переваривайте). Откиньте на дуршлаг, оставив ½ ст. водички, в которой макароны варились.


Нагрейте оливковое маслице на сковородке. Снимите оболочку с колбасы и прожарьте на среднем пламени, разламывая на куски, в течение 7-10 минуток. Прибавьте порезанный сладкий перец. Готовьте еще 1-2 минутки.


Размешайте в кастрюле мяско и перец с макаронами. Прибавьте сливочное маслице, «макаронную» водичку, сыр пармезан. Посолите и поперчите по вкусу. Размешайте.


Приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.