» » » Пикантные гамбургеры с молотым мясом

  Пикантные гамбургеры с молотым мясом - рецепт

Пикантные гамбургеры с молотым мясом /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(22.12.17)

Просмотры 40

Пикантные гамбургеры с молотым мясом



Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Порошок чили - 1/2 ч. л.
Фарш крупномолотый - 500 г
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Сахар коричневый - 1 ч. л.
Томатное пюре - 1 стакан
Кетчуп - 1/2 стакана
Вода - 1/4 стакана
Острый соус - 1/4 ч. л.
Булочки для гамбургеров - 4 шт.


Как сделать гамбургер:


1. В большой сковородке на среднем пламени нагреть оливковое маслице до высокой t. Высыпать в сковородку лучок, соль и аккуратно смешать. Слегка убавить пламя, прикрыть сковородку крышечкой и готовить, время от времени открывая крышку и размешивая лучок, до мягкого консистенции, в пределах 10 минуток (ежели лучок через 5 минуток начнет приобретать золотистый оттенок, то надо убавить пламя до минимального и продолжить готовку). Снять крышку, прибавить в сковородку чеснок и порошок чили и готовить, размешивая, в пределах 30 секунд.


2. Высыпать в сковородку фарш и готовить, разламывая комки деревянной ложечкой, до розового цвета, в пределах 3 минуток.


3. Насыпать в сковородку 1/4 чайной ложки черного перца, сахарок, томатное пюре, кетчуп, водичку и острый соус. Тушить на медленном пламени до легкого загустения, в пределах 8-10 минуток. Посолить и перчить по вкусу.


Булки для гамбургеров рассекать пополам и разложить в них фарш. Подавать на стол гамбургеры сразу же.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: