» » » Перец фаршированный по-молдавски

  Перец фаршированный по-молдавски - рецепт

Перец фаршированный по-молдавски /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(16.12.15)

Просмотры 36

Перец фаршированный по-молдавски



Продукты (на 6 порций)
Болгарский перец - 1,5 кг
Фарш мясной - 400 г
Рис - 200 г
Томат-паста - 2 ст. ложки
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 30 г



способ приготовления: перец фаршированный по-молдавски:



Лучок репчатый почистить, промыть и нашинковать кубиками.




Морковка почистить, промыть и растереть на терке крупной.




Рис аккуратно помыть. Прокипятить чайник. Облить рис кипятком на 10 минуток.




Нагреть сковородку, влить растительное маслице. Разложить лучок и морковка. Тушить, размешивая, на среднем пламени в пределах 5 минуток.




Промыть и почистить от семян перец Болгарский.



В чашку разложить фарш и рис.




Промыть и крошечно нашинковать петрушку. Прибавить в чашку зажарку и зелень. Посолить и перчить по вкусу. Аккуратно смешать. Начинка готова.




Нафаршировать подготовленной начинкой перец (так, дабы,для того что бы поверх осталось с палец свободного места). Разместить фаршированные перцы "стоя" в кастрюле, плотно друг к другу.

Сделать заливку. В литре кипятка растворить томат-пасту, посолить и перчить. Облить фаршированные перцы так, дабы,для того что бы жидкость доходила до середины перчиков.




Прикрыть крышечкой и варить фаршированные перцы на слабом пламени 40-50 минуток.




Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: