» » » Чебуреки с мясом

  Чебуреки с мясом - рецепт

Чебуреки с мясом /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(25.12.17)

Просмотры 28

Чебуреки с мясом



Продукты
Для теста:
мука - 2 стакана
вода - 0,75 стакана
водка - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
соль - 0,5 ч. ложки
Для фарша:
фарш мясной - 0,5 кг
лук средний - 2 шт.
вода - 1 рюмка (50 мл)
соль, перец, специи - по вкусу



Прокипятить водичку с солью и маслицем. Не снимая с пламени, растворить в ней четверть ст. муки. Нужно слишком постараться, дабы,для того что бы не было комков!




Прибавить яйцо, водку, оставшуюся муку и аккуратно вымесить тесто для чебуреков. Оно должно быть эластичным и не клеиться к рукам. Дать тесту настояться как минимум часик, можно больше.




Нарезать лучок, посолить, перчить и хорошо размять его. Прибавить мясной фарш и чуть-чуть водички.




Развернуть тесто маленькими порциями толщиной 1 мм и с помощью тарелки срезать круг. На одну половинку разложить равномерно фарш и плотно защипнуть окраины.

Поджаривать чебуреки с мясом в большом количестве масла (2-3 см) до золотистой корки.

Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: