Риза-кюфта - рецепт

Риза-кюфта /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(21.12.15)

Просмотры 25

Риза-кюфта



Продукты (на 2 порции)
фарш из баранины - 330 г
топленое масло - 15 г
перец черный молотый
соль
Для соуса:
лук репчатый - 100 г
топленое масло - 25 г
уксус винный - 1 ст. ложка
сахар - 10 г
томатная паста - 15 г
вода или бульон - 1 стакан
перец черный молотый


1. Фарш из баранины посолите и поперчите по вкусу, прибавьте чуть-чуть водички и взбейте массу, потом разделайте ее в виде шариков по 20–30 г каждый.


2. Для соуса лучок порубите. часть масла разогрейте на сковородке, разложите на нее лучок и прожарьте, потом прибавьте томатную пасту и обжаривайте, размешивая, еще 1–2 минутки.



3. Прибавьте к луку с томатной пастой водичку либо отвар, винный уксус, сахарок и перец молотый, тушите 20 минуток.



4. Мясные шарики прожарьте на оставшемся маслице, после этого залейте соусом и тушите 15–20 минуток.



5. При подаче на стол присыпьте ризу-кюфту рублеными кинзой и зеленью укропа.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: