» » » Паштет из свиной головы и потрохов

  Паштет из свиной головы и потрохов - рецепт

Паштет из свиной головы и потрохов /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(08.12.15)

Просмотры 45

Паштет из свиной головы и потрохов



Продукты
Свиная голова - 1 шт.
Сердце - 1 шт.
Печень - 1,5 кг
Легкие - 500 г
Лук репчатый - 1 кг
Сало свежее - 300 г
Яйца куриные сырые - 6 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу



способ приготовления: паштет из свиной головы и потрохов:



Голову свиную нарубить на кусочки.




Облить водичкой голову и потроха на ночь.




Сварить, кости разделить, мяско пропустить через мясорубку с сырым салом и луком. Мясной фарш перемешать с яйцами, посолить, перчить.




Положить паштет в стерилизованные 0,5-литровые банки до "плечиков", паштет чуть поднимется. Отправить в духовку нагретую до 150 град. на 1,5 часа, прикрыв крышками. Ежели у крышек есть резинки, убрать их на время стерилизации. Достать банки из духовки, надеть на крышки резинки и закатать. Не укутывать.


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: